きのこのリゾット
先日 以前から欲しかった  リゾット用の米  を入手し

念願の きのこのリゾットを作りました

リゾット用の米は ららぽーと豊洲の中のマーケット・AOKIで購入

こちらでは手に入らないからね・・・

でも

リゾットに使うポルチーニ茸は 近くのスーパーで乾燥のものですが 買うことが出来ます



ネットで検索したレシピに限りなく忠実に作りました

でも

私的には 味はいまひとつ

改良の余地アリです

「あれとこれとそれを足せばもっとおいしいはず」

なんて考えながら 食べました

ポルチーニ茸を使ったのは初めて

キノコ大好きなので また近いうちに 再トライ!! です
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一緒に作ったマグロのカルパッチョの方が好評でした・・・
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by nassy05 | 2007-01-12 00:18 | 食べること
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